La DeLonghi EC 685 Dedica a été très convaincante dans notre test. La bonne qualité de l’espresso, une opération assez simple et conviviale et le prix assez bas en font une machine porte-écran optimale pour les débutants. Bien que les commandes soient très simples, la machine offre un nombre incroyable de fonctions supplémentaires et d’éléments programmables afin que vous puissiez ajuster la machine à vos besoins.
Nous avons testé à fond le porte-écran DeLonghi EC 685 Dedica et nous aimerions vous donner toutes les informations importantes sur cette machine dans cette revue. Nous discuterons d’abord des caractéristiques techniques de la machine, puis nous vous donnerons un aperçu des fonctions. De plus, vous trouverez ici notre impression du goût et de l’usinage de la machine. Nous avons testé la version noire de la machine. Il est également disponible en rouge, blanc et argent.
Delonghi EC 685, ce qu’il faut savoir
Le prédécesseur de la DeLonghi EC 685 M Dedica est la machine porte-écran EC 680. Extérieurement, les deux machines diffèrent à peine l’une de l’autre et les fonctions sont restées en grande partie les mêmes. Néanmoins, DeLonghi a ajouté quelques fonctions supplémentaires nouvelles et utiles, dont nous aimerions parler brièvement ici.
Le plus grand changement concerne la buse de moussage du lait. Avec l’EC 685, en plus de la mousse de lait classique pour le cappuccino par exemple, vous pouvez maintenant sélectionner la fonction pour le lait chaud simple. Autre nouveauté : le successeur peut désormais également être acheté en blanc. En outre, DeLonghi a encore réduit la consommation d’énergie de la machine. Cela s’avère particulièrement payant lorsque la machine est utilisée fréquemment.
Comme son prédécesseur, l’EC 685 est très mince et se concentre sur les fonctions essentielles d’un porte-écran classique. Après la mise en marche, la phase de chauffage de la machine à espresso démarre automatiquement.
Cela ne prend généralement qu’environ 50 secondes et est donc étonnamment rapide par rapport à d’autres modèles. L’élément de commande principal pour la préparation de l’espresso ne comporte que trois boutons. Si vous souhaitez préparer plusieurs cafés à la fois, une autre machine, la Melitta CI Touch, sera plus appropriée.
Il y a un bouton séparé pour la couverture espresso simple et la couverture espresso double. Si la touche de la fonction souhaitée s’allume en permanence, la machine signale qu’elle est prête à l’emploi. Une fois que la poudre de café a été pressée dans le tamis, le support du tamis peut être inséré et le processus de préparation peut commencer. La machine distribue automatiquement la quantité afin que vous n’ayez plus à vous en soucier. Vous avez toutefois la possibilité d’effectuer ici d’autres réglages pour la quantité et la température dans le menu (nous y reviendrons plus tard).
Lorsque l’espresso est prêt, vous pouvez appuyer sur la touche de la housse de mousse de lait. La machine se réchauffe alors à nouveau pendant quelques secondes. Dès que le bouton s’allume en permanence, vous pouvez commencer à faire mousser le lait. Pour ce faire, placez l’interrupteur à bascule sur le bord supérieur droit du symbole de la mousse de lait. La machine commence alors à pulvériser de la vapeur chaude. Avant cela, la fonction souhaitée peut être réglée sur la lance à vapeur. Comme déjà mentionné, vous pouvez choisir entre lait chaud et mousse de lait.
La fonction de la mousse de lait a également été convaincante dans notre test. La qualité de la mousse de lait était très bonne et ferme. Ici aussi, l’EC 685 est très convivial pour les débutants : la lance à vapeur aspire automatiquement l’oxygène par le haut, ce qui simplifie considérablement le moussage du lait. Néanmoins, il faudra un peu d’entraînement avec cette machine jusqu’à ce que la mousse de lait soit parfaite. Lorsque vous faites mousser du lait, veillez à maintenir la lance à vapeur légèrement inclinée dans le lait. De cette façon, le lait peut circuler de façon optimale et vous obtenez une mousse de lait uniformément fine.
Ce qui nous a particulièrement surpris, c’est qu’avec la mousse de lait de l’EC 685, vous pouvez même créer de beaux motifs au latte art. C’est une exception pour une machine aussi bon marché.
Comme vous pouvez le constater, la machine offre bien plus de possibilités de réglage qu’il n’y paraît à première vue. Dans l’ensemble, nous avons beaucoup aimé l’utilisation très simple mais complète de notre test DeLonghi EC 685. Le mode d’emploi est également très simple et facile à comprendre, ce qui donne à la machine un avantage supplémentaire.
Le design moderne et l’aspect très soigné de l’acier inoxydable rendent la machine attrayante à l’œil nu. Il est disponible dans les couleurs noir, rouge, argent et maintenant aussi en blanc. En plus du grand choix de couleurs, le design fin de la machine lui permet de s’intégrer parfaitement dans toutes les cuisines. Bien que la machine ait un boîtier en acier inoxydable, le plastique est principalement utilisé en dessous. Ceci se reflète également dans le poids de la machine. Avec seulement 4 kilos, il est très léger, c’est pourquoi il faut le tenir lors du serrage du porte-écran. Dans l’ensemble, la machine nous a fait bonne impression. Même après une utilisation prolongée, nous n’avons pu détecter aucun défaut ou fracture.
Notre avis
Dans notre test, le goût de la machine était très convaincant. La simplicité d’utilisation de la machine ne diminue en rien la qualité de l’espresso. Spécialement pour une machine de support d’écran débutant, elle donne d’excellents résultats ! Avec 1350 watts, il a assez de puissance pour produire une très bonne crème à 15 bar. Une fois préparé correctement, l’espresso s’écoule uniformément hors du porte-filtre et la quantité de remplissage réglée est maintenue de manière fiable par la machine. Ici, bien sûr, cela dépend des haricots utilisés. Ceux-ci ont naturellement une très grande influence sur le goût de l’espresso. Nous avons déjà testé quelques grains de café dans le cadre de notre test d’espresso.
Le nettoyage de la machine porte-écran est supporté par un design très bien pensé. Il n’y a pratiquement aucun endroit qui ne soit accessible de l’extérieur. Ceci a l’avantage que la surface de la machine peut être très bien nettoyée avec un chiffon ordinaire. De plus, les zones importantes qui doivent être nettoyées plus fréquemment peuvent être facilement enlevées. Cela comprend le réservoir d’eau amovible à l’arrière ainsi que le bac d’égouttement amovible sous le groupe de brassage. Les deux sont clairement visibles dans notre vidéo de test. Le tube de la lance à vapeur est particulièrement important. Après chaque utilisation, il convient de bien nettoyer ce dernier, car les résidus de lait s’y accumulent encore et encore. Vous trouverez un guide étape par étape pour le nettoyage correct dans notre article de blog sur le sujet. Vous trouverez également des instructions de nettoyage détaillées dans le mode d’emploi. Vous savez maintenant tout ce que vous devez savoir sur la Delonghi EC 685.
