Bien que la marque Gaggia ne soit pas très connue en France, elle propose des machines Expresso qui valent le coup d’oeil, comme cette Gaggia Cadorna Prestige par exemple.
Les fonctionnalités de la Gaggia Cadorna Prestige
Comme la machine à espresso à porte-filtre a été conçue par l’inventeur de Gaggia, toutes les machines à café automatiques, de DeLonghi à Jura, sont basées sur ces machines. En conséquence, nous nous attendons au moins à un espresso aromatique. Comme les machines automatiques ne sont pas encore toutes disponibles dans le commerce, le fabricant a mis les modèles de test à notre disposition – cela n’influencera évidemment pas nos résultats et nos expériences.
Ce n’est un secret pour personne que nous considérons l’aspect visuel comme plutôt vieillot. La Gaggia Cadorna Prestige se présente avec des dimensions plutôt grandes, qu’il vous faudra d’abord accommoder dans votre cuisine. Nous avons toutefois trouvé une série de fonctions qui mettent en scène les avantages du design vieilli. Parmi les modèles Cadorna, la Prestige est l’une de nos préférées, car la préparation de la mousse de lait est entièrement automatique et la carafe à lait est intégrée. 14 boissons au café sur simple pression d’un bouton permettent le plus grand choix de la ligne Cadorna. Outre les classiques comme l’espresso, le ristretto, l’americano et le café cortado sont préprogrammés.
Les machines entièrement automatiques étant si récentes, il est difficile de comparer le rapport qualité-prix. Le Barista devrait être le produit le moins cher en raison de ses fonctions limitées.
Les machines entièrement automatiques du fabricant Gaggia ne sont pas vraiment connues pour leurs innovations révolutionnaires. Pour régler le degré de mouture dans le réservoir à grains de café, nous tenons une clé hexagonale dans la main lors du test et nous nous demandons : à quoi cela sert-il ?
En ce qui concerne la mesure du volume sonore, nous ne nous attendions pas à de bons résultats. La Gaggia Cadorna Prestige nous a convaincus du contraire, car 70 décibels se situent dans la moyenne basse du volume sonore lors de la préparation du café. Nous en voyons la raison dans le matériau du boîtier, qui est en plastique de haute qualité.
Nous réglons Cappuccino, Latte Macchiato & Co tout aussi rapidement et nous voyons les différences entre les spécialités de café à la sonorité similaire expliquées sur l’écran. Nous sommes de grands fans des profils d’utilisateur, car ils vous permettent d’enregistrer des programmations individuelles et de les rappeler en appuyant sur un bouton. Mais avec cet appareil, ils sont presque obsolètes, tant le réglage est simple.
La Gaggia Cadorna Prestige fait preuve d’une grande force en matière de mousse de lait. L’émulsionneur de lait automatique pratiquement intégré produit une mousse d’une merveilleuse onctuosité, d’une consistance grandiose et d’une bonne température.
Nous avons été impressionnés par les quantités produites par la machine automatique. Tous les appareils ne produisent pas 310 millilitres de lait en appuyant sur un seul bouton. Pour certaines boissons, il serait toutefois plus judicieux de pouvoir utiliser l’émulsionneur de lait individuellement. Un flat white, un café au lait ou des specialty drinks exceptionnels seraient mieux servis par le moussage manuel de l’édition Barista-Plus.
La Gaggia Cadorna Prestige est une machine Expresso que ce soit pour la qualité de son café ou des fonctionnalités dont elle dispose.
